Durée
Distance
Dénivelé
Ce sommet présente un intérêt pour le ski de randonnée pour les descentes de ses différents couloirs SW et NW. Dans le cadre d'un simple aller retour le Mont Fourchon, très proche, est plus approprié.
##Montée
De la première épingle de la route du col du Grand Saint-Bernard à environ 1700 m, après Saint-Rhèmy. Suivre la piste en contrebas de la route, sentier d'été plus direct, passer sous le viaduc du tunnel. Continuer en direction de Praz d'Arc, retrouver la route sur une courte distance jusqu'au point 2004 m. Peu après ce point la progression s'effectue plein N, laisser le lieu-dit les Cantines sur la droite et arriver à Baou à 2350 m. De Baou, point de départ lorsque la route est dégagée en juin, monter une combe vers le N puis bifurquer à l'W et SW en décrivant un arc de cercle jusqu'au pied du mont Fourchon (crête E).
Le sommet du Pain de Sucre se gravit à pied sur une pente neigeuse raide et quelques rochers faciles.
##Descente
Peu en dessous du sommet trouver le départ du couloir SW qui se termine au niveau de la combe menant au col du Fourchon. Ce couloir est large et comporte 2 à 3 branches distinctes au départ suivant l'enneigement.
###Variante de descente face NE
Du sommet, descendre directement la face NE par un couloir évident (un bon 40° sur une centaine de mètres, faiblement exposé). Arrivé sur sur le petit plateau à 2800 m tirer vers l'E par une petite combe et descendre directement un petit mur à 35-40° qui donne accès à un autre plateau (2700 m). Tirer à nouveau à droite vers un couloir NE raide et étroit (40-45°) sur une centaine de mètres), bien visible sur la carte suisse au 1:25000, au-dessus du C de Sucre et dont le départ se situe sur la courbe de niveau 2700. De la base de ce couloir, suivre une combe qui mène au pied de la Tour des Fous que l'on contourne par l'W, en passant au pied des falaises du Pain de Sucre. Rejoindre ensuite la route au point 2320 m. Cotation: AD+ S4/S5 assez soutenu sur 300 m.
- Cet itinéraire par le couloir SW peut être associé à celui des couloirs S du Mont Fourchon ou à celui de l'aiguille de la Sasse